大人のクリスマスケーキはショコラトリーJOHN KANAYA（ジョンカナヤ）で

JOHN KANAYA（ジョンカナヤ）
クリスマスタルト 4号サイズ 4,000円（税抜）
※2015年11月1日予約開始
クリスマスメッセージブラウニー 2,300円（税抜）
※2015年12月1日発売

1970年代伝説のレストラン「ジョンカナヤ麻布」のオーナーであり、古き良き昭和の日本を代表した粋人ジョン金谷鮮治氏の想いやこだわりを再現して誕生したショコラトリーJOHN KANAYA（ジョンカナヤ）から、クリスマスシーズンのための「クリスマスメッセージブラウニー」と「クリスマスタルト」が発売されます。

クリスマスメッセージブラウニーに想いをこめて

クリスマスメッセージブラウニー 2,300円（税抜）賞味期限10日
販売場所：恵比寿本店、東京ソラマチ店、一部百貨店
2015年12月1日発売開始（季節限定）

しっとりとしたチョコレートブラウニーの上に優しいイングリッシュローズとストロベリーのガナッシュをのせ、その上にホワイトチョコレートプレートをのせたブラウニー。そのブラウニーにクリスマスのメッセージをプリントした季節限定品が登場します。

「クリスマスメッセージブラウニー」が詰まった箱は、まるでジュエリーボックスのよう。箱を開けた瞬間に、クリスマスメッセージが溢れ出ます。特別感たっぷりのブラウニーを大切な人と二人で分かち合う、そんな楽しみ方が想像出来ますね。ブラウニーは、二人にピッタリなサイズ。
ジョンカナヤのブラウニーには、イニシャルをプリントした「イニシャルブラウニー」もあります。セットで贈れば、特別な想いをこめたクリスマスに。
もちろん、「クリスマスメッセージブラウニー」は、センスの良いちょっとしたクリスマスギフトとしても存在感を発揮します。

大人のクリスマスタルト

クリスマスタルト　4,000円（税抜）賞味期限5日
直径12cm×高さ5.1cm（4号サイズ）
販売場所：恵比寿本店、東京ソラマチ店、その他一部百貨店
2015年12月中頃　※2015年11月1日予約開始

ひらひらと雪が舞い降りたような美しい「クリスマスタルト」には、ジャパニーズピュアモルトウイスキーを贅沢に使用。ウイスキーの風味を存分に感じながら、お酒と一緒に楽しめるジョンカナヤらしい大人のタルトです。
触れれば壊れそうな雪の結晶は、砂糖菓子で出来ているそう。

11層からなる丁寧で複雑なハーモニーは、大人にだけ許された特権。

・グラサージュショコラ
・ミルクチョコレートのクレームショコラ
・グリオットチェリーのジュレ
・スポンジ
・グリオットチェリーのジュレ
・ウイスキーガナッシュ
・アーモンドのプラリネ
・ミルクチョコレート
・フヤンティーヌ
・ミルクチョコレート
・ココアサブレのタルト

滑らかで濃厚、コクがあるチョコレート、ふわっと鼻に抜けるウイスキーの風味、酸味がアクセントになるグリオットチェリーのジュレ、しっかりした歯触りのタルトと幾重にも重なるハーモニーが、甘いだけではない大人のクリスマスを盛り上げてくれます。それは、ビターチョコレート、ミルクチョコレートといった単純なカテゴリーでは言い切れない味わい。